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オリゴ糖とは

オリゴ糖oligosaccharide 単糖(分子構造的にそれ以上分解されない最小単位の糖の事) 例:ブドウ糖や果糖など が数個(2~10個程度)結合したものをオリゴ糖と言います。 2つが結合したものを2糖類(麦芽糖、蔗・・・

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