オリゴ糖oligosaccharide 単糖（分子構造的にそれ以上分解されない最小単位の糖の事） 例：ブドウ糖や果糖など が数個（２～１０個程度）結合したものをオリゴ糖と言います。 2つが結合したものを2糖類（麦芽糖、蔗・・・

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